🐟Fiskodling Ă€r vĂ€rldens snabbaste vĂ€xande livsmedelsbransch, NĂ€ra & Naturlig's vision Ă€r att producera fisk pĂ„ ett hĂ„llbart sĂ€tt för miljön, fisken och mĂ€nniskan. 🐟

NĂ€ra & Naturlig: NĂ€rproducerad och Naturlig fisk 🐟

  1. Vi skapar en naturlig miljö för fisken,

  2. Vi hÀrmar naturens eget sÀtt att rena odlingsvattnet,

  3. Vi ger fisken en naturlig föda.

  4. Vi ger fisken stora vattenytor att leva i🐟

Vad gör NĂ€ra & Naturlig? 🐟

I vĂ„r egenutvecklade fiskodlingsteknik odlar vi fiskarten Tilapia i ett eget ekosystem av naturliga mikroorganismer sĂ„ som bakterier, mikroalger och smĂ„ krĂ€ftdjur. Vi kallar tekniken för Bio-RAS. Just nu utförs en pilotstudie i Sörmland med delfinansiering av SLU Holding AB. Efter pilotstudien etableras den lĂ„ngt planerade kommersiella odlingen i Örebro. Vi kommer leverera naturlig och nĂ€rproducerad fisk till restauranger, mataffĂ€rer och offentliga kök. 



Varför odlar ni fisk pĂ„ land? 🐟

Vi vill erbjuda ett alternativ till vildfÄngad fisk, som bÄde avlastar haven och de vilda fiskbestÄnden.  Vi producerar ett eget naturligt foder som ger lÄg miljöpÄverkan och i odlingen skapar vi en naturlig miljö som ger en bra hÀlsa och vÀlbefinnande för fisken, samt erhÄller fisken en naturlig och "vild" smak. Genom att anvÀnda ett landbaserat system, samt vÄr unika naturlig rening av odlingsvattnet kan alla restprodukter och vatten ÄteranvÀndas. 

Fiskodling Àr vÀrlden snabbaste vÀxande livsmedelsbransch och vi vill att sÄ lÀnge det finns efterfrÄgan pÄ fisk, dÄ ska  den tillgodoses pÄ ett hÄllbart sÀtt för bÄde miljön, fisken och mÀnniskan. 

Varför odlar ni Tilapia? 🐟

Fiskarten Tilapia Àr en vanlig matfisk över hela vÀrlden. Tilapia har ett vitt fast kött som kan liknas vid smak och textur till torsk och gösen. Tilapia passar utmÀrkt i vÄr odlingsteknik dÄ den kan Àta/filtrera de naturliga bakterier, alger och smÄ krÀftdjur, som lever i samma vatten som fisken. Detta skapar ett ekosystem som vi naturligt hittar i sjöar. Tilapia Àr en bra fiskart att odla eftersom den Àr en allÀtare. Med detta menas att fisken kan Àta ett foder med lÄg proteinhalt och stor andel vegetabilier.

Vi anvÀnder ett naturlig foder i form av mikroorganismer och nÀsta steg blir att introducera en insektsodling till systemet som ger ytterligare naturlig föda för fisken. Denna egna produtkion av naturlig föda gör att vi kan undvika anvÀnda ett kommersiellt fiskfoder med indigredienser som mÄste transporteras lÄnga strÀckor, samt innehÄller dagens kommerisella fiskfoder rÄvaror av marina och soja protein som egentligen utgör en utmÀrkt föda direkt för mÀnniskor.

Tilapia Àr en fiskart som naturligt lever i grupp. Det gör  att vi i kombination med ett naturlig vatten innhÄllande mikroorganismer kan Äterskapa en för fisken mer naturlig miljö och dÀrav fÄ en bra fiskvÀlfÀrd. 

Vad Ă€r unikt med er fiskodlingsteknik? 🐟

Det innovativa och fördelen med Bio-RAS jÀmfört med annan vanligt anvÀnd odlingsteknik uppstÄr genom skapandet av en separat men sammankopplad mikroorganism odling, dÀr allt odlingsvatten endast behöver renas frÄn dessa mikroorganismer, det medför att allt odlingsvatten och restprodukter kan ÄteranvÀndas i den interna produktionen, samt att odlingens restprodukter omvandlas till proteinrik föda för fisken i form av mikroorganismer.  

Mikroorganismer Àr mÀstare pÄ att bryta ner föda, dÀrför kan vi mata mikroorganismerna med restprodukter frÄn livsmedelsindustrin. Mikroorganismerna Àts i sin tur av fiskarna, dÀrför skapar vi indirekt fisk frÄn restprodukter och bidrar till att minska förluster i livsmedelssystemet. Mikroorganismerna som fisken lever tillsammans med kan liknas vid mjölksyrebakterierna i yoghurten, vilket skapar en bÀttre hÀlsa för fisken, samt en mer naturlig miljö för fisken att leva i. Genom att Àta en naturlig föda erhÄller fisken Àven en naturligt "vild" smak.

Varför gör ni det hĂ€r, vad Ă€r eran drivkraft? 🐟

De globala mÄlen genomsyrar hela vÄr affÀrsidé, vi vill bidra till skapandet av framtidens hÄllbara matproduktion. 

Vi erbjuder ett alternativ till vildfÄngad fisk som tillÄter avlastning av de vilda fiskbestÄnden och vi gynnar en hÄllbar konsumtion och produktion genom ett cirkulerande vatten och nÀringssystem, samt bidrar vi till att minska förluster i livsmedelssystemet genom att omvandla restprodukter frÄn livsmedelsindustrin till högkvalitativt fiskprotein. 

VÄrt slutgiltiga mÄl Àr att utveckla ett hÄllbart produktionsmönster av fisk i Sverige, som sedan kan etableras internationellt och i sin förlÀngning ocksÄ hjÀlpa utvecklingslÀnder att fÄ tillgÄng till en sÀker och nÀringsriktig föda som Àr producerad pÄ ett hÄllbart sÀtt.

Vinnare av Water Challange 2021Vinnare av UF till AB award Vinnare av Food Waste Challange 2021

Vinnare av Water Challange 2021

Juryn letade efter företag med skalbara och innovativa lösningar för att minska vattenanvÀndning i livsmedelsproduktion direkt eller indirekt.

Vinnare av UF till AB priset 2021

Juryn letade efter en affĂ€rsidĂ© med stor potential och som skulle kunna erhĂ„lla en kombination av ekonomisk tillvĂ€xt och stor pĂ„verkan. Även nivĂ„n pĂ„ individuella entreprenörsförmĂ„gor var i fokus.


Vinnare av Food Waste Challange 2021

Juryn letade efter företag med skalbara och innovativa lösningar för att minska matavfall och restprodukter i livsmedelsbranschen.


Vad Ă€r er vision? 🐟

Att starta regionala fiskodlingar som sÀljer fÀrsk kvalitetsfisk med lokal kÀnsla, samt att anvÀnda regionala lösningar pÄ logistik, förpackning och förÀdling.

VÄrt mÄl Àr att skapa en sÄ cirkulÀr fiskodling som möjligt dÀr allt vatten och restprodukter ÄteranvÀnds, samt att fisken endast Àter en naturlig föda i form av mikroorganismer och insekter. DÀr dessa insekter och mikroorganismer kommer endast Àta restprodukter frÄn processer i livsmedelsindustrin, till exempel restprodukten drav frÄn bryggerier eller restprodukter frÄn spannmÄlgrossister. Vi prioriterar Àven att skapa en sÄ naturlig miljö som möjligt för fisken.

Kontakta oss gĂ€rna! 🐟

Vi tror pÄ nÀtverkande och Àr alltid öppna att utöka det med intressanta företag och personer.
För att lösa gÄtan pÄ framtiden hÄllbara matproduktion behöver vi alla sammabeta!
E-post Meddelande Jag accepterar reglerna och villkoren och integritetspolicyn Skicka in