🩐Vattenbruk Ă€r vĂ€rldens snabbaste vĂ€xande livsmedelsbransch, NĂ€ra & Naturlig's vision Ă€r att producera jĂ€tterĂ€ka och fisk pĂ„ ett hĂ„llbart sĂ€tt för miljön, fisken och mĂ€nniskan. 🐟

NĂ€ra & Naturlig: NĂ€rproducerad och Naturlig rĂ€ka/fisk  🐟/🩐

  1. Vi skapar en naturlig miljö för rÀkan/fisken.

  2. Vi hÀrmar naturens eget sÀtt att rena odlingsvattnet.

  3. Vi ger rÀkan/fisken en naturlig föda.

  4. Vi ger rÀkan/fisken stora vattenytor att leva i.

Vad gör NĂ€ra & Naturlig? 🐟

I vÄr egenutvecklade odlingsteknik odlar vi jÀtterÀka och fisk i ett eget ekosystem av naturliga mikroorganismer sÄ som bakterier, mikroalger och smÄ krÀftdjur. Vi kallar tekniken för Bio-RAS. Just nu genomförs en kapitalanskaffning för att kunna etablera en första kommersiella odlingen. Vi kommer leverera naturlig och nÀrproducerad jÀtterÀka och vit fisk till restauranger, mataffÀrer och offentliga kök. 


Varför pĂ„ land? 🐟🩐

Vi vill erbjuda ett alternativ till vildfÄngad fisk och rÀka, som avlastar haven och de vilda fiskbestÄnden.  Vi producerar ett eget naturligt foder som ger lÄg miljöpÄverkan och i odlingen skapar vi en naturlig miljö som ger en bra hÀlsa och vÀlbefinnande för rÀkan/fisken, samt erhÄller rÀkan/fisken en naturlig och "vild" smak. Genom att anvÀnda ett landbaserat system, samt vÄr unika rening av odlingsvattnet möjligör att alla restprodukter och odlingsvatten kan ÄteranvÀndas. 

Vattenbruk Àr vÀrlden snabbaste vÀxande livsmedelsbransch och vi vill att sÄ lÀnge det finns efterfrÄgan pÄ jÀtterÀka och fisk, dÄ ska  den tillgodoses pÄ ett hÄllbart sÀtt för bÄde miljön, fisken och mÀnniskan. 

Varför odla JĂ€tterĂ€ka? 🩐

  • Det finns i dagslĂ€get ingen kommersiell produktion av jĂ€tterĂ€ka, Ă€ven kallad scampi, i varken Sverige eller EU.

  • Dagens importerade jĂ€tterĂ€ka anvĂ€nder ofta ohĂ„llbara produktionstekniker som leder till bĂ„de miljöförstöring och hög dödligheten hos rĂ€korna.

  • Vi vill erbjuda en svenskproducerad jĂ€tterĂ€ka med starka hĂ„llbarhets garantier. 

  • VĂ„rt mĂ„l Ă€r att svenskarna ska kunna Ă€ta jĂ€tterĂ€ka med gott samvete igen!

Vi odlar fiskarten Tilapia🐟

Vi odlar Àven fiskarten Tilapia. Det Àr en vanlig matfisk över hela vÀrlden. Tilapia har ett vitt fast kött som kan liknas vid smak och textur till torsk och gösen. VÄr primÀra produktion och marknad Àr jÀtterÀka, men vi vÀljer att ocksÄ odla Tilapia eftersom dens nÀrvaro skapar en bÀttre hÀlsa och produktionskapacitet vid odling av jÀtterÀka.

Tilapia Àr en bra fiskart att odla eftersom den Àr en allÀtare. Med detta menas att fisken kan Àta ett foder med lÄg proteinhalt och stor andel vegetabilier.

Vi anvÀnder ett naturlig foder i form av alger och bakterier och nÀsta steg blir att introducera en insektsodling till systemet som ger den sista pusselbiten för att uppnÄ ett 100% naturlig foder. Denna egna produtkion av naturlig föda gör att vi kan undvika anvÀnda ett kommersiellt foder med indigredienser som mÄste transporteras lÄnga strÀckor, samt innehÄller dagens kommerisella foder rÄvaror av marina och soja protein som egentligen utgör en utmÀrkt föda direkt för mÀnniskor.

Tilapia Àr en fiskart som naturligt lever i grupp. Det gör att vi i kombination med ett naturlig vatten innhÄllande alger ocg bakterier kan Äterskapa en för rÀkan/fisken mer naturlig miljö och dÀrav fÄ en bra fiskvÀlfÀrd. 

Vad Ă€r unikt med er fiskodlingsteknik? 🩐

Det innovativa och fördelen med Bio-RAS jÀmfört med annan vanligt anvÀnd odlingsteknik uppstÄr genom skapandet av en separat men sammankopplad bioreaktor. I bioreaktorn skapas optimala förhÄllanden sÄ att naturliga bakterier och alger kan rena allt odlingsvatten. Detta medför att 100% av odlings restprodukter och vatten kan ÄteranvÀndas i den interna produktionen, samt att odlingens restprodukter anvÀnds för att skapa tillvÀxt av proteinrika alger och bakterer som sedan anvÀnds som en naturlig föda för rÀkan och fisken. 

Bakterier Àr mÀstare pÄ att bryta ner föda, dÀrför kan vi ÄteranvÀnda  restprodukter frÄn livsmedelsindustrin i vÄran unika bioreaktor. Bakterierna Àts i sin tur av rÀkan/fisken, dÀrför skapar vi indirekt rÀka/fisk frÄn restprodukter och bidrar till att minska förluster i livsmedelssystemet. De naturliga bakterier och alger som rÀkan/fisken lever tillsammans med kan liknas vid mjölksyrebakterierna i yoghurten, vilket skapar en bÀttre hÀlsa för rÀkan/fisken, samt en mer naturlig miljö för rÀkan/fisken att leva i.  "Man Àr vad man Àter", denna naturliga föda skapar Àven en vÀlsmakande och kvalitativ rÀka/fisk. 

Varför gör ni det hĂ€r, vad Ă€r eran drivkraft? 🐟

De globala mÄlen genomsyrar hela vÄr affÀrsidé, vi vill bidra till skapandet av framtidens cirkulÀra och hÄllbara matproduktion. 

Vi erbjuder ett alternativ till vildfÄngad fisk/rÀka som tillÄter avlastning av de vilda bestÄnden av fisk och rÀka, samt gynnas en hÄllbar konsumtion och produktion genom ett cirkulerande vatten och nÀringssystem. Vi minskar förluster i livsmedelssystemet genom att omvandla restprodukter frÄn livsmedelsindustrin till högkvalitativ rÀka och fisk.

VÄrt slutgiltiga mÄl Àr att utveckla ett hÄllbart produktionsmönster av rÀka/fisk i Sverige, som sedan kan etableras internationellt och i sin förlÀngning ocksÄ hjÀlpa utvecklingslÀnder att fÄ tillgÄng till en sÀker och nÀringsriktig föda som Àr producerad pÄ ett hÄllbart sÀtt.

Vinnare av Water Challange 2021Vinnare av UF till AB award Vinnare av Food Waste Challange 2021

Vinnare av Water Challange 2021

Juryn letade efter företag med skalbara och innovativa lösningar för att minska vattenanvÀndning i livsmedelsproduktion direkt eller indirekt.

Vinnare av UF till AB priset 2021

Juryn letade efter en affĂ€rsidĂ© med stor potential och som skulle kunna erhĂ„lla en kombination av ekonomisk tillvĂ€xt och stor pĂ„verkan. Även nivĂ„n pĂ„ individuella entreprenörsförmĂ„gor var i fokus.


Vinnare av Food Waste Challange 2021

Juryn letade efter företag med skalbara och innovativa lösningar för att minska matavfall och restprodukter i livsmedelsbranschen.


Vad Ă€r er vision? 🩐

Att starta regionala odlingar som sÀljer fÀrsk kvalitetsfisk och jÀtterÀka med lokal kÀnsla, samt att anvÀnda regionala lösningar pÄ logistik, förpackning och förÀdling.

VÄrt mÄl Àr att skapa en sÄ cirkulÀr odling som möjligt dÀr allt vatten och restprodukter ÄteranvÀnds, samt att fisken endast Àter en naturlig föda i form av bakterier och alger, samt i framtiden Àven insekter. Insekter kan Àven Àta restprodukter frÄn processer i livsmedelsindustrin, till exempel restprodukten drav frÄn bryggerier eller restprodukter frÄn spannmÄlgrossister. Vi prioriterar Àven att skapa en sÄ naturlig miljö som möjligt för fisken.

Kontakta oss gĂ€rna! 🐟

Vi tror pÄ nÀtverkande och Àr alltid öppna att utöka det med intressanta företag och personer.
För att lösa gÄtan pÄ framtiden hÄllbara matproduktion behöver vi alla sammabeta!
E-post Meddelande Jag accepterar reglerna och villkoren och integritetspolicyn Skicka in